「おっさんキッチン」の記事一覧

こんにちは。 全国のお母さん、主婦のみなさま、毎日の献立を本当にありがとうございます！ 私からお礼を言われてもって感じですが（笑） 土曜の夕食、日曜の朝食パン、夕食、ぐらいなものですが私も我が家の献立のお手伝いをしていま […]

こんにちは。 絶賛花粉症の季節中ですが、皆さま如何お過ごしでしょうか？ 私は今年も米粉断ちをしていて、むずかゆい日もありますが、花粉症に対しての効果を実感しています。 今回は我が家で定番となりつつある、「米粉の食パン」の […]

こんにちは。 自宅で種から育てているレモンの苗が、大きく育ちすぎたので大胆に剪定。 室内に置いてあるので伸びすぎ注意なんですが、写真撮り忘れた（笑） で、剪定した葉っぱで前の記事でも書いたレモンの葉でお茶作って一休み。 […]

こんにちは。 今シーズンの「梅」は数量も大きさも姿形もいまひとつでした。 そのせいか、痛みがとっても早くて、追熟しているそばからどんどんダメになっていく… 仕方ないので一部冷凍保管しておいたのですが、夏の暑い時期にジャム […]

こんにちは。 １９０８年（明治４１年）７月２５日、化学者であり東京帝国理科大学（現在の東京大学理学部）の教授であった池田菊苗博士が「グルタミン酸塩を主成分とする調味料製造法」特許を取得した日。「うま味調味料の日」と言われ […]

こんにちは。 ７月１７日は「喜多方ラーメンの日」。喜多方の「喜」は草書体で「㐂」とも書け、七十七とも読めるからだそうで昨年に登録された新しい記念日になってます。札幌ラーメン・博多ラーメンと並ぶ日本三大ラーメンと言われてい […]

こんにちは。 特技：食器洗いの洗い荒井です（笑）かみさんが手が荒れやすくいつもゴム手袋をしながら食器洗いをしていたので、なかなか手荒れが治らなかったのです。じゃあ俺がやるよとなってからの特技となりました。洗い荒井だけに（ […]

こんにちは。 日本で初めてのファミリーレストランである「すかいらーく」（当時はかたかな表記）が登場したのが１９７０年。私が産まれた年ですね。１９７１年に「ロイヤルホスト」、１９７３年に「サイゼリア」、１９７４年に「デニー […]