こんにちは。
中学生の時の家庭科の授業で「フェルト」のことを「フェルト布」と言ったら笑われた荒井です。
間違いじゃないですよね？でも「フェルト」自体が「不織布」のことなので「フェルト布」というと「不織布布」って言ってるようなものなのか？
しかし家庭科って苦手だったんですよ。料理はファミレスに勤めるようになってから多少の知識は付きましたが未だに裁縫とか洗濯ものを畳むこととか苦手です（笑）
さて息子（中学2年生）の冬休みの宿題で「お弁当を作る」というお題があり手伝いました。
なんのお弁当を作る？って聞いたら「なんでもいい」とのことなので休みの昼食を兼ねて「唐揚げ弁当」にしようということになりました。
唐揚げって面倒ですよね？でもかみさんの料理本を見ていたら「トースターで焼く唐揚げ」というのがあったので作ってみることにしました。
★材料（２人前）
・鶏もも肉 １枚
●・料理酒 大さじ１
●・しょうゆ 大さじ１
●・おろしにんにく 小さじ１/４
●・おろししょうが 小さじ１/４
●・塩・コショウ 適量
・小麦粉 適量
調理
１：鶏もも肉を一口大にカットする
２：●の調味料と合わせてよくもみこみ３０分置く
３：小麦粉をまぶして、アルミホイルを敷いたトレーに乗せトースターで焼く（１５分）
おっと我が家には小麦粉はなかった。なので米粉と片栗粉で代用。トースターも実際は１５分では火は通るけど焼き色もつかないので２０分くらいかけました。
付け合わせ
・ブロッコリーのマヨチーズ焼き
１：ブロッコリーを一口大にカット。茎のところは皮をそぎ落とす。
２：沸騰したお湯で茹でる（３０秒から１分程度）
３：アルミホイルを敷いたトレーに乗せ、マヨネーズと粉チーズをかけて焼く（７～８分）
・ミニトマト
・ごはんは雑穀米入り
盛り付けて完成です。調理の過程は写真撮り忘れましたが、手間かからずの調理なので文字だけでも大丈夫な筈です（笑）
トースターで唐揚げは初めての経験でしたが、唐揚げと言うより唐揚げ味の焼き鳥みたいになってしまった（笑）もう少し粉入れて焼けばそれっぽくなったのかもしれません。
まぁトースターだけで調理出来るので文句はありません。肝心のお味も間違いない組合せなのでとっても美味しかったです。
息子と一緒に調理しながらファミレス時代にアルバイトさんに教えていたことを思い出してなんだか懐かしく、そして息子の成長を感じられてとても嬉しく思い、ちょっとウルっとしましたさ（笑）
肉自体はかみさんが帰ってきたら味見してもらおうとレシピの倍量で作ったのですが、息子の爆食スイッチが入り完食（笑）
しかし今回の調理は簡単だったとは言え毎日お弁当を作ってくれるかみさんと、世の中の奥さまたちには頭が下がります。ありがとうございます！
最後までお読みいただきありがとうございます。
