こんにちは。
今日は鏡開き。かみさんは仕事なので私が夕食当番なのですが、お餅を使って何を作ろうと考えている次第です。
きっと、「お餅 レシピ」などといった検索ワードがホットなこととなっているのでしょう（笑）
「たまに料理するよ」などと言うと、イケてる旦那さん的な評価を貰えたりします。
しかし毎日の献立を考えてくれている世の中の主婦さんには及ばず、ましてや調理を生業とするプロの料理人さんから見たら「素人仕事」なのは当然。
クルマいじりも同様。多少の知識があるのでいじったりもするのですが、解らないことがあって本職の整備士さんに聞くとやっぱり違うなぁと思います。
少し前にハウスクリーニングを生業としている方にお話を聞いたのですが、最近はYouTubeなどでやり方を調べて開業するひともいるとのこと。
それで仕事になるのでしょうけど、やっぱり経験による差、クオリティの差は大きいし、そもそもそんな素人と一緒にして欲しくないとのこと。ごもっともです。
経験と知識の差が利益を生む。これは間違っていないと思います。
しかし逆説的に言えば、利益の差が経験と知識の差。つまりよりプロフェッショナルであればその分利益（単価）が高くなるのです。
その道のプロや名高い職人さんの仕事は高いのは当たり前ということですね。
私も手間賃だけ頂いてユーザー車検を代行することはあります。しかし相場の手間賃しか頂きません。
それ以上、つまり相場以上貰うことはぼったくりと言われても仕方ないのだと思います。
鏡開きからぼったくりのお話になってしまいましたが（笑）、今日の夕飯はぼったくりと言われないように、愛情込めて作ってみます（笑）
最後までお読みいただきありがとうございます！
