荒井の大佐通信

荒井の日々を綴っていきます。楽しい人生を送るための気づき、感謝の大切さ、日々の徒然を書き記します。脳みそと筋肉は一生成長します。

「おっさんキッチン」の記事一覧

あると便利!レトルトカッター

こんにちは。 お湯で温めたレトルトカレーとか開封するときってどうしています? 切り込みから手で切ったり、キッチンバサミで切ってみたり、包丁で横切りしてはいけません、危険です。 そんなときに重宝するのがレトルトカッター。実 […]

おっさんキッチン ふきネギ味噌

こんにちは。 我が家の庭には亡き親父が植えた「ふき」があります。 夏になると雑草より強い繁殖力でなかなかに増殖するのですが、この時期には「ふきのとう」が芽吹いてきて春を実感させてくれます。親父ありがとう! いつもは普通の […]

スーパー麺

こんにちは。 花粉症に備えて小麦断ちし始めた荒井です。 しかし小麦っていろんな食品に使われているんですよね…パスタとかパンとか、好物ばかりです(笑)おやつにも気をつけなければなりません(そもそも間食するなって言う) スー […]

ジャムおじさんレシピ 季節外れの梅スパイスジャム

こんにちは。 昨年に収穫して冷凍保存していた梅ペーストで梅ジャムを作りました。 梅ペーストの作り方は簡単に ・完熟梅を水洗いしてなり口を取る。 ・水を張った鍋に入れて50℃くらいになるまで加熱する→2回くらい繰り返す(あ […]